合作注意事項

             公司的食堂要承包出去,請問怎么選擇食堂承包服務商?這也是很多企業管理選擇餐飲公司的疑問。精明的企業家很善于利用資源,利用服務機構為自己服務,使得自己的企業團隊運作更具競爭力,效率更高。但是有的企業在把食堂承包給餐飲公司之后,會認為合作的餐飲公司并不是理想中的合作伙伴,當初選擇食堂承包商時只是因為看了合作餐飲公司的廣告。那么企業在選擇餐飲公司的時候該怎么辦呢?我們就來說說企業選擇和餐飲公司合作要考慮的六大問題。


食堂承包的概念:食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。


六大問題:
1. 首先,食堂承包商是否擁有自己的成功的食堂管理模式,這一點無疑是最重要的一點,企業應的那個要求食堂承包商解說食堂管理模式以及提供管理理念在進行實地考察。
2. 其次,考察食堂承包商是否具有投資實力,是否與廣告宣傳中的形象一致。這一點可以對食堂承包商進行實地考察以及對該承包商合作伙伴進行咨詢。


3. 再次,食堂承包商是否具備運營企業食堂的管理能力??疾旄檬程貿邪淌欠窬哂諧曬Φ哪7妒程?。
4. 然后,食堂承包商是否具有自己的食材采購物流團隊。這一點既可以從側面體現該食堂承包商的實力,也可以看出食堂管理時飯菜質量做得如何,因為食堂承包商擁有自己的物流團隊的話,可以大大降低運營成本。
5. 接著,考察食堂承包商是否是自己經營而不是專賣。這一點在食堂承包這個行業中可以說專賣經營是很常見的情況,康廚餐飲承諾所有合作企業食堂均由公司內部經營。
6. 最后,考察食堂承包商的口碑和服務??梢圓喂燮浜獻骺突程?。 注意事項:企業在考察餐飲公司合作伙伴的同時,一定要先查看該合作伙伴之前是否有食堂管理上的事故,如食品 中毒、食堂餐費糾紛、食堂衛生等問題